If you enjoy making healthy treats for your hounds, a dehydrator is very helpful.  Like Michele, I have a fancy dehydrator complete with a fan, and thermostat.  It has nine trays about 18 inches square.  I use it for making treats for my troops all the time.  I don't make chicken jerky because two of my three are allergic to chicken.  I do dehydrate cut up beef hearts.  I did liver once, but the DH put his foot down and said never again!  I also make these patties with ground hamburger and veggies all ground up in the food processor.  They adore these, but they have to be flipped and wiped off often.  <div>
<br></div><div>I do veggies and fruit the most.  I have a mandolin slicer and a food processor.  Having evenly sized pieces in the dehydrator is very important if you want everything to be done at the same time.  I do sweet potatoes after boiling or baking them a little.  I think they are sweeter that way.  It takes a little work to guess at getting them cooked the right amount.  You want them to change to dark orange, but you still want them to be firm enough to slice.  The amount of time this takes really varies with the shape of the sweet potato.  My guys like "fries" that I make with the mandolin slicer.  I also do apple, pear and peach slices.  I dip the slices in a citric acid solution to keep them from turning brown.  I also cut excess cherry tomatoes in half and dry them.  They also like dried zuchinni and other summer squashes.  I also do green beans.  I do blanch both of those first.  If it is a bumper year for strawberries I will do some of those as well.  </div>
<div><br></div><div>Jennifer, momslave to Beauford, Bugsey, and Browyn the Fairy Princess</div>